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海通-江南大学联合研究所召开2020年交流会议

发布日期: 2021-03-03 作者来源: 海通食品集团

3月2日,海通-江南大学联合研究所2020年交流会议在海通慈溪厂区举行,陈晶晶总经理、张慜教授以及双方课题研究人员参加会议。

张慜教授就联合研究所2020年立项课题研究进展、研究成果及奖项、年度交流大事记等进行了总结回顾。2020年联合研究所申请国家发明专利4项,授权国家发明专利2项,发表国内外学术论文9篇,研究成果“果蔬干燥减损关键技术与装备创新及应用”获2020年中国商业联合会科技进步特等奖,成果颇丰。

江南大学各课题研究人员对 “负压低频微波喷动冻干节能中试研究”、“冻干健康代餐和零食创意开发”(3项创意开发)、“特色油豆腐的品质升级和工艺调控”、“锅贴皮微波加热后防硬化的研究”等立项课题进行了总结汇报,与会人员对研究结果及存在问题进行了讨论?;嵘咸致哿?021年拟立项课题,初步确定了研究目标和方案。

2021年是联合研究所成立20周年,陈晶晶总经理在讲话中充分肯定了20年来联合研究所在技术开发与人才培养上取得的成绩,希望联合研究所在今后能够更加面向企业与市场,开展技术应用与创新,助力海通以技术实力为品牌赋能,以技术优势构建核心竞争力。

会前,张慜教授查看了国家“十三五”课题负压低频微波喷动冻干中试设备的运行情况,与课题人员进行了交流。

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